Aliments que afavoreixen el sistema visual

Nutrició i salut visual, dos conceptes que estan íntimament units, descobreix com beneficiar-te.

L’alimentació juga un paper molt important en la nostra salut visual, portar un estil de vida saludable i una dieta variada i equilibrada beneficien els nostres ulls igual que a la resta del nostre cos.

Un bon exemple d’alimentació sana  amb un elevat contingut d’antioxidants és la dieta mediterrània gràcies a la seva varietat d’aliments, l’elevat consum de productes d’origen vegetal, els cereals i oli d’oliva. Una dieta rica en vitamines, minerals i antioxidants que ajuda a prevenir, alentir i en algun cas evitar futurs problemes oftalmològics com podrien ser la degeneració macular, despreniments de retina…

Però hi ha aliments que afavoreixin i protegeixin específicament la nostra visió? Per gaudir d’un sistema visual saludable i prevenir malalties oculars com la degeneració macular associada a l’edat (DMAE), cataractes o glaucoma, podem potenciar o incorporar a la nostra dieta alguns aliments que ens aportaran nutrients i vitamines beneficioses per als nostres ulls:

Cítrics com la taronja o la mandarina, kiwi, pebrot vermell i bròquil. 
Són aliments rics en vitamina C, un antioxidant present en moltes fruites i verdures que disminuirà el risc de patir DMAE, però també embòlies, atacs de cor o càncer de pulmó.

Peix d’aigua freda com el salmó, la sardina, la truita o el verat. Fruits secs, alvocat i oli d’oliva. 
Són aliments rics en àcids grassos Omega-3, greixos insaturats i saludables que, entre d’altres, preveuen la sequedat ocular i la DMAE. També contribueixen a la salut cardiovascular, del cervell i de la pell.

Verdures de fulla verda com els espinacs, l’enciam, la col o el bròquil. També la rúcula, el tomàquet i el rovell de l’ou. 
Aquests aliments ens aporten luteïna, un pigment de la retina que no produeix l’organisme. Igual que la zeaxantina, la luteïna protegeix els nostres ulls de la llum blava i els rajos UV. Ajuden als teus ulls a detectar millor els contrastos, mantenint la visió sana, tant a curt com a llarg termini.

Hortalisses com el pebrot o els espàrrecs, fruites com el kiwi i el mango, i també el rovell de l’ou. 
Aporten Zeaxantina, també un pigment encarregat d’absorbir la llum blava i els rajos UV, igual que la luteïna.

Moniato, pastanaga, carabassa, espinacs i tomàquet. 
Els beta-carotens es troben en moltes fruites i verdures i són els que el nostre cos converteix en vitamina A, encarregada de prevenir la formació de cataractes, conjuntivitis i glaucoma.

Marisc, carns vermelles, gall d’indi, fruits secs, llegums i cereals integrals. 
Són aliments rics en zinc, un oligoelement essencial que preveu l’aparició de la DMAE, i també ajuda a frenar el seu desenvolupament cap a una fase més avançada. El zinc també és beneficiós pel nostre sistema immunològic, per les etapes de creixement i també durant l’embaràs.

Som mediterranis i tenim moltes opcions delicioses per cuidar la nostra visió seguint una dieta sana i equilibrada. És important que la dieta porti en mesura oli d’oliva verge extra, ingredient imprescindible de la dieta mediterrània, ja que facilita la digestió.